ممنون که از باشگاه مشتریان ما برای خرید محصولات مورد نیاز خود استفاده میکنید

رسانه باشگاه مشتریان

سیر سیاه

تاریخچه و روند تولید سیر سیاه:

سیر سیاه محصولی است که در اثر تخمیر سیر معمولی در رطوبت و حرارت کنترل شده  تهیه می شود.
در این حالت سیر حالت ژله ای پیدا میکند رنگ آن سیاه می شود و مزه شیرینی پیدا می کند. سیر سیاه خاصیت انرژی زایی زیادی دارد. و به عنوان چاشنی و  طعم دهنده از آن در تهیه غذاها استفاده می شود .
این محصول برای اولین بار توسط کره ای ها برای مصارف دارویی تولید شد. ناگفته نماند از سیر سیاه در تهیه شکلات و یا نوشابه های انرژی زا نیز استفاده می شود.

خواص سیر سیاه  دارای آنتی اکسیدان هایی مثل پلی فنول ،مشتقات تترا هیدرو، ترکیبات ارگانو سولفور می باشد. روند تخمیری بر روی سیر نه تنها باعث تغییر در اجزا و خصوصیات حسی نمی شود بلکه باعث افزایش فعالیت سیر سیاه میشود .

از جمله اثرات درمانی سیر سیاه و خواص سیر سیاه می توان به ضد سرطان بودند ضد چاقی بالا بردن سیستم ایمنی بدن آنتی اکسیدانی محافظت کننده از سلول های کبدی کمک کننده در درمان بیماریهای تنفسی و محافظ قوی برای سیستم عصبی انسان نام برد.
این نتایج حاصل گزارش‌های دهه های گذشته می باشد. سیر سیاه در مقایسه با سیر خام دارای طعم شیرین بافت جویدنی و بدون بو می باشد.
لازم به ذکر است سیر سیاه بسیار شباهت به سیر ترشی دارد ولی روند تخمیری سیر سیاه بسیار سریعتر و بدون استفاده از مواد افزودنی مانند سیر ترشی که با سرکه فرآوری می شود می باشد.
اکثر مردم کشورهای اروپا و آسیا با خواص سیر سیاه کاملا آشنا هستند برای همین ترجیح می دهند برای حفظ جوانی ، زیبایی ، سلامت و مقاوت بدنشان مداوم از این خوردنی عالی استفاده کنند.

خواص سیر سیاه برای سلامتی و مبارزه با بیماری ها

شاید اکثر شما تنها با سیر سفید آشنا هستید. و برای اولین بار است که نام سیر سیاه را می شنوید.  سیر تیره رنگی که مثل سیر سفید خواص بسیاری برای سلامتی بدن دارد. در این متن نسخه های مختلف سیر را به شما پیشنهاد می کنیم ولی قبل از هرچیز باید بدانید که به دلیل خاصیت انرژی زایی که سیرسیاه دارد خوردن آن قبل از خواب توصیه نمی شود. برای دستیابی به خواص سیر سیاه توصیه می شود آن را با شکم خالی میل کنید.

خواص سیر سیاه به عنوان آنتی بیوتیک ادرارآور

خواص سیر سیاه برای بیماران کلیوی

بهترین زمان مصرف سیرسیاه :